First Published: 2016-08-16

ثقافة سائدة برائحة الثوم

 

الأفكار الغيبية التي كانت سائدة منذ اكتشاف الثوم وزراعته قبل سبعة آلاف سنة، تفسر لنا تصديق الناس اليوم لمزاعم الفوائد العلمية التي يتبجح بها الأطباء، فمن كان يبعد الشياطين عن أبواب المنازل تحول إلى مقاوم صلب للسرطان!

 

ميدل ايست أونلاين

بقلم: كرم نعمة

يترقب بريطانيون بلهفة مهرجان الثوم الذي سيقام الأسبوع المقبل في جزيرة بشرق البلاد، من أجل إعادة اكتشاف مكرر لفوائد تلك الثمرة الكريهة، ومع أن المهرجان للترفيه أصلا، لكن المنظمين يتبجحون “مثل كل الذين يتحدثون عن فوائد الثوم” بعرض كيف يؤكل ويعامل الثوم!

الأسبوع الماضي عُرضت في مهرجان الشطيرة الوطني الأميركي في مانهاتن، مرطبات بطعم الثوم، في اكتشاف اعتبرته كبرى وسائل الإعلام بالنادر والذكي، لمجرد أن يعرض عليك البائع رشة من مسحوق الثوم على قمة هرم مخروط المرطبات.

أعتقد أن مثل هذه الثقافة، مهما حاولت إقناعنا بفوائد تلك الثمرة، فإنها لا تفعل شيئا سوى تكرار ما هو سائد، من دون أن يتقدم شخص واحد ليجيبنا على سؤال بسيط: كيف يتسنى لهذه الثمرة أن تجمع كل هذه الفوائد، بينما تحمل في عصيرها تلك الرائحة المقيتة؟

من البساطة بمكان أن يتبجح الكثير من المتحدثين عن فوائد الثوم، تماما مثل الفكرة السطحية لدى عامة المصريين عن الطاقة الجنسية التي يوفرها نبات الجرجير، مع أنه ببساطة مثل أي خضروات أخرى، لكن أولئك المتبجحين يتغاضون عن ضعف في الكياسة والسلوك بالإصرار على تنقيع أجسادهم برائحة الثوم.

أي فائدة صحية مرتجاة يمكن أن تبرر الرائحة الكريهة التي تنبعث من جسد متناولي الثوم بإصرار يوميا؟ لا شيء سوى الكلام المكرر عن فعاليته في خفض نسبة الكولسترول ومقاومة ضغط الدم، وتطول القائمة لتصل إلى نزلات البرد والسرطان.

كل هذه الفوائد يمكن الحصول عليها من ثمار أجمل بكثير من الثوم، لماذا لا يكون الحديث عن الزنجبيل أو البقدونس مثلا؟ الاحتفاء المبالغ بـ”الرائحة الكريهة” يبدو لي مرتبطا بالفكرة التاريخية للثوم الذي أٌدخل في متراجحة الخير والشر، وقد استخدم في الكثير من المعتقدات الشعبية للحماية من السحر، بل كان عند بعض الأوروبيين جناحا قويا لصد الشياطين والذئاب ومصاصي الدماء، عندما يرتدى في قلائد ويفرك على فوهات المداخن وثقوب مفاتيح الأبواب.

مثل هذه الأفكار الغيبية التي كانت سائدة منذ اكتشاف الثوم وزراعته قبل سبعة آلاف سنة، تفسر لنا تصديق الناس اليوم لمزاعم الفوائد العلمية التي يتبجح بها الأطباء، فمن كان يبعد الشياطين عن أبواب المنازل تحول إلى مقاوم صلب للسرطان!

أستطيع أن أتفهم لماذا ينتج الصينيون 20 مليون طن من الثوم سنويا، لأنهم ببساطة يجنون 60 مليار دولار منها، ومثل هذه الأموال لا تحمل رائحة الثوم!

أكثر ما يثير التهكم في كلام المدافعين عن الرائحة النفاذة لمركبات الكبريت المنبعثة من أجسادهم، أنهم ينصحوننا بتناول الثوم يوميا مع جرعة من الحليب بعدها، يجمعون في ذلك الذي لا يجمع في نكهات الطعام من أجل التخلص الوهمي من الرائحة الكريهة!

توقفوا عن أكل الثوم من أجل كياستكم.

 

كرم نعمة

karam@alarab.co.uk

الاسم ابو حمد
الدولة الكويت

والله لو عرف اهل السودان بهذا الكاتب ومقالته لعملو بيه العمايل، هو في طبق سوداني من دون ثوم

2016-08-16

الاسم ملحن الثوم
الدولة مصر ام الدنيا

ياثوم مين يشتريك؟

2016-08-16

الاسم حبيب الثوم
الدولة تونس

هكذا تتخلص من رائحة الثوم بثوان معدودة

http://www.alhadath.ps/article/40698/%D9%87%D9%83%D8%B0%D8%A7-%D8%AA%D8%AA%D8%AE%D9%84%D8%B5-%D9%85%D9%86-%D8%B1%D8%A7%D8%A6%D8%AD%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AB%D9%88%D9%85-%D8%A8%D8%AB%D9%88%D8%A7%D9%86-%D9%85%D8%B9%D8%AF%D9%88%D8%AF%D8%A9

2016-08-16

الاسم حبيب الثوم
الدولة تونس

صدق أو لا تصدق..رائحة الثوم تجذب المرأة نحو الرجل!

http://www.dw.com/ar/%D8%B5%D8%AF%D9%82-%D8%A3%D9%88-%D9%84%D8%A7-%D8%AA%D8%B5%D8%AF%D9%82%D8%B1%D8%A7%D8%A6%D8%AD%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AB%D9%88%D9%85-%D8%AA%D8%AC%D8%B0%D8%A8-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B1%D8%A3%D8%A9-%D9%86%D8%AD%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%AC%D9%84/a-18850770

2016-08-16

الاسم رفعت كامل
الدولة انقرة

انا طبيب متقاعد، مع ذلك على استعداد لاستقبال الاستاذ كرم نعمة كاتب المقال في انقرة في شقتي كي اوضح له فوائد الثوم بطريقة علمية مبسطة ومن دون مصطلحات طبية وفلسفية وتاريخة كما ورد في مقاله الجيد

2016-08-16

الاسم سوسن
الدولة شيكاغو

ثوم ثوم ثوم ثوم.... يعيش الثوم

2016-08-16

الاسم رباح جاسم
الدولة هولندا

هذا المقال ترد عليه بكلمتين اكل ما يعجبك والبس ما يعجب الناس

2016-08-16

الاسم متابع
الدولة لندن

الله الله خبير الرقمي والورقي والانترنت ومردوخ يكتب عن الثوم، شو صار للدنيا يا جماعة

2016-08-16

الاسم الدكتور رابح أبو جزر
الدولة رام الله

ارى ان الترويج لافكار خاطئة تمس صحة الناس امر غير لائق بموقع محترم مثل ميدل ايست، لان الاستاذ كرم كاتب المقال يريد ان يلغي كل الابحاث الطبية والادوية لان لديه حساسية من الثوم وهذه انانية لا اكثر

2016-08-16

الاسم رائحة الثوم بنينة
الدولة تونس

سهلة قطعة ليمون تزيل الرائحة ولا انت رايح ولا انت جاي

2016-08-16

الاسم ام علي
الدولة السويد

المطبخ الذي يخلو من الثوم والبصل مالو طعمة ماعلمتك امك هذه يا استاذ

2016-08-16

الاسم الدكتور ثامر العدوان
الدولة اربد

المقال وان كان جميلا لغويا، لاقيمة له وفق المفاهيم الطبية مطلقا، فالثوم اثبت بما لايقبل الشك بانه علاجا ناجعا ياسيد كرم نعمة

2016-08-16

الاسم د. نائل فلحي
الدولة دبي

عندما يتطفل الكتاب والصحفيين على الطب تنتج مثل هذه المقالات التي تبدو جميلة وبلغة جيدة وتحمل افكارا، لكنها في حقيقة الامر تجهل معنى الطب والعلاج

2016-08-16

الاسم د. نائل فلحي
الدولة دبي

هذا راي لايمكن ان يعتد به لا الاطباء ولا الباحثون لان كل التجارب العلمية اثبتت فوائد الثوم، وبالنسبة لسؤال الرائحة فهو ينطبق على الكثير من الخضروات وليس على الثوم وحده

2016-08-16

 
كرم نعمة
 
أرشيف الكاتب
إعادة تعريف الرقيب على وسائل الإعلام
2017-05-28
الضغائن تهدد وسائل الإعلام
2017-05-21
الرقص ناخب بلا صوت!
2017-05-16
المرشد الأعلى لفيسبوك
2017-05-14
لا أقراص مهدئة قبل المناظرة التلفزيونية
2017-05-07
غبطة الراديو
2017-05-02
فكرة متطرفة لإنقاذ الصحافة
2017-04-30
الرسائل الإعلامية ليست مواعظ دينية
2017-04-23
وزير سابق، رئيس تحرير حالي
2017-04-16
الصمت فن أصعب من الكلام
2017-04-11
المزيد

 
>>