التضحية بوجبة العشاء قد تنقلب عليك

واشنطن - قلبت دراسة يابانية جديدة الموازين حول دور توقيت تناول الوجبات في الحمية بتأكيدها مفعولا عكسيا لتجنب الأكل خاصة في أوقات متأخرة.

ويروج اعتقاد شائع ان تفويت وجبة العشاء يساعد على تقليل الوزن، لكن باحثين في جامعة أوساكا اليابانية وجدوا أن هذه الخطوة قد تؤدي في الواقع إلى زيادة الوزن على المدى الطويل.

وراجع فريق علمي السجلات الصحية لـ17 ألفا و573 رجلا و8860 امرأة (ممن هم فوق الـ18 عاما)، على مدار 3 سنوات، ووجدوا أن المشاركين في الدراسة الذين تخطوا وجبة العشاء بانتظام، كانوا أكثر عرضة لأن يزيد وزنهم أو أن يعانوا من البدانة.

ووجد الباحثون أن تخطي العشاء كان عاملا مشتركا رئيسيا بين 10.8 بالمئة من المشاركين الذكور في الدراسة الذين اكتسبوا الوزن، و17.1 بالمئة من الإناث المشاركات في الدراسة اللواتي اكتسبن الوزن.

ووفقا لنتائج الدراسة فإن الإقلاع عن العشاء كان أكثر ارتباطا "بزيادة الوزن/السمنة" لدى الرجال والنساء، مقارنة بوجبتي الإفطار والغداء.

ولعبت عوامل أخرى دورا في زيادة الوزن لدى الرجال والنساء المشاركين في الدراسة، إذ زادت أوزان من تخطوا وجبة العشاء وكانوا أكبر سنا، أو من عانوا أصلا من زيادة الوزن، أو ناموا لساعات أقل، أو كانوا يشربون الكحول أو يدخنون أكثر ويتخطون وجبات أخرى بشكل متكرر، مقارنة بأولئك الذين تناولوا العشاء بشكل منتظم.

ولا يفهم الباحثون تماما سبب مساهمة تخطي العشاء في زيادة الوزن، إلا أنهم وضعوا نظرية تقول إن العلاقة بين الاثنين يمكن أن تكون بسبب "زيادة استهلاك الطاقة" التي يمكن أن تحدث مع شهية غير منظمة.