'عصير المناعة' للوقاية من نزلات البرد ومخاطر كورونا

لندن - كشفت مجلة متخصصة في التغذية الصحية عن عصير لتقوية جهاز المناعة خاصة في هذا الوقت الذي تكثر فيه الأمراض الموسمية.
وبات معروفا للجميع خاصة خلال العام الجاري، أن الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي تقوي جهاز المناعة وتقي من نزلات البرد والانفلونزا كما تعزز قوة الجسم ضد الإصابة بفيروس كورونا المستجد.
يشكل عام 2020 وفقا لمجلة "فود ندتيف" المتخصصة بالتغذية الصحية بمثابة جرس إنذار للانتباه إلى صحتنا ابتداء من نظامنا الغذائي إلى نمط حياتنا على أعلى مستوى لمنع خطر العدوى الذي يلوح في الأفق. 
فالمناعة لا تُبنى في يوم واحد، لكن يمكننا بناء مقاومة ضد العديد من الأمراض، خاصة الأمراض الموسمية بجهود يومية وتراكمية.
وأطلقت المجلة على المشروب لقب "عصير المناعة" لاحتوائه على عدد العناصر الرئيسية الضرورية جدا للجسم وهو عبارة عن مزيج بين البرتقال والجزر والكزبرة.

ويتكون من برتقالتين وأوراق الكزبرة الخضراء المغسولة، وقطعة جزر مبروشة بشكل خشن وملعقة صغيرة من عصير الليمون.
وتخلط المحتويات عن طريق عصارة أو خلاط مع إضافة بعض الماء عند اللزوم، ويصفى المزيج ويقدم بلا سكر.
ومعظم الفواكه الحمضية والخضروات الورقية غنية بمضادات الأكسدة والبرتقال بالتحديد يُوصف بأنه أحد أفضل مصادر فيتامين سي. ولكن خبراء التغذية يوصون بتناول عصير البرتقال الطازج المصنوع في البيت لأن العصائر التي يتم شراؤها من المتجر قد تحتوي على الكثير من السكر.
ويعد الجزر مصدرًا جيدًا جدًا لفيتامين سي وبيتا كاروتين وفيتامين بي 6، وكلها مسؤولة عن الاستجابة المناعية الصحية. في الوقت نفسه وتحتوي الكزبرة الطازجة بكثرة على مجموعة من مضادات الأكسدة.
ومن المعروف أن فيتامين سي الذي يعد أحد مضادات الأكسدة القوية يصنع المعجزات للبشرة والشعر والأظافر فيؤخر علامات التقدم في السن، إضافة إلى دوره الكبير في الحفاظ على جهاز المناعة ضد العدوى والأمراض.