ابحاث لانتاج مضادات حيوية من الاغذية

القاهرة - توصلت باحثة مصرية في مجال بيولوجيا الخلايا الى‏ ‏انتاج مضادات حيوية من الخضروات والاسماك والكبد والخميرة بدلا من المواد ‏الكيماوية لتفادي الآثار الجانبية غير المستحبة لها.
وذكرت الدكتورة عفاف الورداني في دراسة وزعها المركز القومي للبحوث ان استخدام ‏‏مضادات حيوية مأخوذة من جينات طبيعية من الاغذية يمنع الآثار الناتجة عن تناول‏ ‏المضادات الحيوية على فترات طويلة بما يؤدي لضعف مقاومة الجسم وقلة المناعة‏ ‏للامراض ويهدد سلامة الخلايا.
وقالت ان فريق بحث من المركز القومي للبحوث يجري حاليا تجارب على بدائل‏ ‏للمضادات الحيوية الكيميائية بالمواد الطبيعية لا يكون لها اثار او اضرار على ‏خلايا الجسم.
ووجهت الورداني نصيحة للمرضى بتجنب استخدام المضادات دون استشارة طبية، ‏والاتجاه الى الاعتماد على الغذاء الطبيعي السليم الذي يحتوى على فيتامين ب وحمض‏ ‏الفوليك وفيتامين سي الموجود بكثرة في منتجات الألبان والكبد والبقوليات والحبوب ‏والخضروات الورقية والفاكهة والبرتقال واليوسفى والليمون والجوافة. وكل هذه الااغذية، كما تؤكد الباحثة، ‏تساعد على بناء وتقوية خلايا الجسم وخاصة الخلايا الحمراء. (كونا)